Na cozinha de casa, Marcelo e sua esposa Rachel, começaram a testar.
Erraram. Ajustaram. Testaram de novo.
Sem fórmula pronta, sem garantia de sucesso, eles mergulhoram em um processo intenso de tentativa e erro. Foram muitos testes, combinações, ajustes de textura, sabor e ingredientes. Dias — e noites — buscando responder a uma pergunta que parecia simples, mas era difícil de resolver: é possível criar algo saudável que as pessoas realmente tenham vontade de comer?
A resposta não veio rápido.
Mas veio...